Què oferim?
Facilitam el contacte entre escoles i pagesxs per a la introducció d’aliments ecològics, locals i de temporada als menjadors.
Quina experiència tenim?
Hem ajudat a més de 30 escoles a iniciar vincles entre pagesos ecològics i menjadors escolars. A més, durant els anys 2010, 2011 i 2012 APAEMA va desenvolupar el projecte “Introducció d’aliments ecològics als menjadors escolars”.
En què va consistir el projecte “Introducció d’aliments eco als menjadors escolars”?
El projecte es basava en la substitució d’aliments convencionals per ecològics, de forma puntual o continuada, a partir d’un acord previ entre el productor/a i l’escola o càtering, sense necessitat de variar el preu del menú.
D’aquest projecte en van arribar a participar més de 30 escoles, repartides arreu de Mallorca. Algunes introduiren aliments eco a través del càtering que gestionava el menjador; en d’altres casos, pocs, era un tracte directe amb el personal de la cuina de l’escola. Les AMIPA jugaren un paper fonamental per a que la seva escola entràs al projecte.
“Bons aliments!” és un vídeo introductori que va editar el CBPAE amb col·laboració amb APAEMA, APAEEF, APAEM i AVL sobre el projecte.
Aquí teniu més materials d’interès:
Presentació del projecte a la Jornada d’Educació Ambiental a les escoles (23/03/2011)
Article sobre el projecte, publicat al butlletí del CBPAE al maig de 2011
Jornada “Aliments ecològics als menjadors escolars”
Celebrada a Son Durí, Vilafranca, el dissabte 26 de novembre de 2011.
La jornada pretenia ser un espai de trobada entre els diferents agents que intervenen en el procés d’introducció d’aliments ecològics dins els menjadors escolars de Mallorca. Pagesos, representants d’associacions de pares i mares, cuineres i cuiners així com equips directius dels centres estaven convidats a compartir inquietuds, experiències i en definitiva il·lusions per, a poc a poc, anar fent possible un canvi en positiu en l’alimentació dels infants.