Formació perllongada i de nivell avançat com eina per esperonar projectes professionals de producció de fruita a Mallorca del curs anual de fructicultura ecològica avançada impulsat per APAEMA i que ha començat aquest mes de febrer. La proposta implica un itinerari formatiu de 100 hores que s’allargarà fins a mitjans de 2027 i que es desenvoluparà de manera itinerant a diferents finques de l’illa.
El disseny del curs ha estat curós per oferir una formació adaptada a la realitat actual de Mallorca per fomentar la professionalització de noves iniciatives fructícoles i reforçar explotacions que ja estan en marxa. En un context de canvi climàtic, pressió de mercat i necessitat de diferenciació, el coneixement tècnic i l’acompanyament especialitzat esdevenen claus.
El curs aborda tot el cicle productiu de la fruita ecològica, des del diagnòstic inicial de la finca i el disseny de la plantació fins a la comercialització i l’elaboració de productes transformats. Al llarg dels propers mesos es treballaran aspectes com la fertilitat del sòl, el disseny del reg, la gestió sanitària, la poda, la collita i la postcollita, així com estratègies de màrqueting.
Una de les fortaleses del programa és el seu caràcter pràctic i de camp. Les sessions es duen a terme en explotacions reals i compten amb la participació d’experts i professionals de referència, fet que permet contrastar coneixement tècnic amb experiència directa. La primera sessió és va dur a terme a la Cooperativa del Camp de Porreres -a qui agraïm la cessió de l’espai- amb el mestratge d’Andreu Vila, tècnic de l’ADV d’APAEMA, enginyer agrònom i màster en agricultura ecològica.
La selecció de participants ha prioritzat explotacions ecològiques professionals amb fruiters o amb previsió de noves plantacions, amb la voluntat de generar un impacte tangible dins el sector. La formació culminarà el 2027 amb una trobada de tancament per compartir resultats i aprenentatges.
Aquest curs és possible gràcies al suport de la Fundació Mallorca Preservation i de Camper.
