A Mallorca, parlar d’agricultura ecològica és parlar de compromís amb la terra, de respecte pels cicles naturals i de garantir aliments sans i locals. Però sovint oblidem que, abans de poder collir cap fruit, cal sembrar. I per sembrar, cal tenir planter. Un planter que no només sigui ecològic, sinó també de qualitat, adaptat al nostre clima i fet amb cura i coneixement.
Un dels pilars bàsics de l’horticultura és, sense cap dubte, el planter. Els hortolans professionals necessiten planters ecològics de qualitat, amb una oferta continua durant tot l’any i amb serietat pel que fa a varietats, terminis d’entrega i un preu competitiu. La demanda hi és, però l’oferta no. No existeix cap planterista ecològic que pugui servir de manera estable i amb garanties al sector hortícola ecològic de l’illa.
Ens trobam davant una realitat preocupant: a l’illa no hi ha cap planterista ecològic professional. Aquesta manca de planters de proximitat, produïts sota criteris ecològics, és un dels colls d’ampolla més greus per a la pagesia mallorquina que vol fer horta ecològica.
Gairebé tot el planter hortícola s’ha de portar de la península, amb tots els inconvenients que això suposa. Aquesta situació fa que la majoria dels pagesos i pageses ecològiques de Mallorca han de recórrer a planters provinents de la península. Això suposa una sèrie de problemes no menors: major dificultat de coordinació sobretot amb planters de varietats locals-, increment dels costos per transport, i, sobretot, una pèrdua d’autonomia i sobirania alimentària. En resum, Mallorca no pot aspirar a una agricultura ecològica forta si depèn de fora per aconseguir una cosa tan bàsica com el planter. Al llarg de les dues darreres dècades, hi ha hagut intents seriosos, tant per part de planteristes professionals que feien el pas a eco o producció paral·lela, com persones que s’hi posaven i al final topaven amb qualcuna de les causes que citam més a baix.
En el cas de planter ecològic de fruiters el problema encara és més greu perquè no hi ha cap viverista ecològic de fruiters a les Balears i a la península també són difícils de trobar. Davant aquest panorama, cal fer-se una pregunta clau: com pot ser que, amb tota aquesta demanda, no hi hagi ningú que es pugui dedicar professionalment a la producció de planters ecològics a Mallorca? La resposta, com sempre, és multifactorial: manca de formació específica, dificultats d’accés a la terra, tramitacions burocràtiques complexes, una inversió inicial significativa, i una activitat que requereix molta constància, precisió i coneixements tècnics. Però també hi ha un altre factor: potser falta que algú s’ho cregui. Per això, aquest escrit vol ser una crida a l’acció. Sabem que hi ha joves amb ganes de viure del camp, amb consciència ecològica, amb il·lusió per emprendre i transformar. A ells i elles els volem dir: Mallorca necessita planteristes ecològics. El sector us espera amb els braços oberts. La demanda hi és. I la tasca és tan necessària com gratificant.
Des d’APAEMA i des de tot el sector ecològic de l’illa, oferim suport, formació, acompanyament i una xarxa de pagesos i pageses que seran els vostres primers clients. Convertir-se en planterista ecològic no és només una sortida professional amb futur, sinó una manera de posar la vostra llavor en un canvi real i urgent cap a un model alimentari més just, arrelat i sostenible. Fer planter és fer futur. I ara mateix, a Mallorca, aquest futur necessita mans valentes que el vulguin sembrar.
